コンビニ各社、「お手頃」探る　節約志向 価格戦略重要に（２０２５年２月４日 読売新聞７面）

　消費者の節約志向の高まりにより、コンビニ各社は値ごろ感のある商品を出しているが、今後はさらに柔軟な価格戦略が必要である。

　ファミリーマート、セブンイレブン、ローソンが低価格を前面に押し出したキャンペーンを行っていて、併せて価格を据え置きながら内容量を増やすという手法も取り入れられています。
　そのなかでも割高感であるという印象を持たれているセブンイレブンが苦戦しているようで、材料費が高騰しており価格戦略が限界に近いなか、どのように価格と商品の品質とのバランスをとって行くかが課題となります。
　いわゆる「上げ底」などで内容量を減らすことによって、商品の値上げを隠しているのではないかと揶揄される「ステルス値上げ」もすっかり世間に浸透したことで、コンビニエンスストアだけでなく小売り各社はさらなる「工夫」が求められそうですね。
　聞くところによると、コンビニのおにぎりも「ふっくら感」を出すために、お米とお米の間にこれまでよりも多くの空気が入るような製造方法が取り入れられているとか。